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商品訊息功能
商品訊息描述
【香格里拉】PB-123 輕鋼架風扇 (110V)
～★商品資訊★～
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產品特點:
◎便利性IR無線搖控設計 。
好康報報◎風扇馬達具有高溫斷電保護裝置。
◎機板安全設計，機體外殼採用高硬度絕緣ABS材質。
◎扇葉外徑14吋，同級產品最大
◎台灣專用設計110V60Hz電壓及220V60Hz電壓，省能安全。
◎3段檔位運轉效率高，消耗功率各小於46 W 36 W 27W 。
◎安裝簡便，一般家庭也可DIY 。
◎扇葉不外露，使用安全且電扇運轉無光影產生。
產品規格:
◎型號：PB123 (110V) ； PB123-2 (220V)
◎使用電壓 ：110V / 60Hz
◎規格尺寸： 600*600*218MM
◎出風口口徑： 16 吋
◎扇葉外徑：14 吋
◎適用坪數：4~6坪
◎風量(CMH)：超強1500 強1200 靜音800
◎消耗功率(W) ：46W； 36W； 27W
◎重量：4.5Kg
★注意事項
．下標前請先看 【購物說明】
．有任何問題，歡迎在【留言板】中提問！
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工商時報【姚舜】
經過不斷測試，加上繼米格爾．馬貝利（Mikkel maarbjerg）之後，同樣來自北歐的主廚尼可萊．寇克（Nicholas Kirk）設計的菜式，也都經餐廳廚藝團隊練就上手，位在汪小菲投資的〈S Hotel〉B1的〈HYG〉北歐料理餐廳，走過先期只賣晚餐的試營運期後，自本周起開始正式供應午晚餐，中午套餐980元起，晚間套餐有1,300元與1,500元兩種選擇，今年情人節想吃有別傳統的情人大餐，〈HYG〉是一個值得考慮的新選擇。米格爾．馬貝利在哥本哈根主持的〈Ensemle〉餐廳在2003年時曾摘星米其林1星，2005年更得到2星肯定，當年全北歐的「星餐廳」屆數可指。尼可萊．寇克則不僅是丹麥著名的電視名廚，他撰寫出版的烹飪食譜更多達16本，並暢銷50萬本。如今兩位北歐名廚聯手為〈HYG〉擔任廚藝顧問，不僅餐廳菜餚更添「星味」，食家饕客從此更可以在台灣品嘗「正統道地的北歐料理」了。
北歐不僅以獨特的設計風格在世界引領風騷，北歐餐飲（Nordic C uisine）近年在國際餐飲界也因丹麥哥本哈根〈Noma〉餐廳數度在「全球百大餐廳」排行榜上排名第一而受到注目。
只是，「北歐料理」不是「北歐菜」，在台灣供應這兩種食物的餐廳更是少之又少，因此主打北歐料理的〈HYG〉，不僅可在競爭激烈的外食餐飲市場帶來與義法料理截然不同的味覺新體驗，藉由兩位星廚的演繹詮釋，國人不必出國便可以領略「傳說中的北歐料理」神髓，所以〈HYG〉的開幕，實是台灣美食餐飲圈的「新星聞」。
從米格爾、馬貝利和尼可萊．寇克兩位北歐名廚為〈HYG〉設計的菜餚中，以及與他們訪談後，可以歸納整理出北歐料理的幾種特徵：
1.崇尚大自然，力求保持並凸顯食材本身的原味特質。盡可能地用最簡單的烹調方式對待食物，以免破壞食物的本質。
2.Fresh & Green，食材要新鮮且當令，且每道菜餚中都會用不同時蔬搭配。
3.不似法國菜用濃重醬汁為菜餚賦味，味道鮮美爽口，口感輕盈，吃起來沒沉重負擔。
4.承襲北歐人昔日保存食物傳統，有些菜餚會用到醃漬或發酵過的食材或醬料來烹調料理，深具健康概念。
5．北歐獨特的地理環境使當地海洋資源豐富，北歐人不僅嗜食海鮮，北歐廚師亦較其他歐洲廚師更擅長烹調理海鮮，〈HYG〉第一季菜單上就有許多用北歐式廚技烹調料理的海鮮美餚。
6.菜色呈盤寫意自然且從容，不似高檔法菜的呈盤重視規矩方圓與「工整格律」，或是複雜的組織結構，但卻又非隨意拼湊，輕鬆中有優雅，看以簡約、實內蘊豐富層次。
以料理干貝為例，尼可萊．寇克只簡單將干貝汆燙後再用檸檬汁和橄欖油略醃漬，然後用酸奶芥末醬及用時蘿、巴西里和橄欖油調製的綠色醬汁提味，香鮮酸甘交織卻不會搶走干號貝在嘴中吃得出的甜美。
〈HYG〉的〈煙燻鮭魚〉，是將新鮮鮭魚醃漬隔夜，再炙燒後煙燻，故有淡淡煙燻焦香味，提味的甜菜奶油和全麥芥末，過去在台灣罕見，而鮭魚上宛如白雪飄飄的則是片得極薄的白花椰菜，這一招也讓我開了眼界。
〈水煮石斑〉用了羽衣甘藍葉和時蔬與水煮石斑搭配，提味醬汁是用蛤蜊高湯加了白酒和奶油調製再打成乳沬覆蓋在食材上，鹹甘共濟、質地輕盈、溫潤滑口，比起一般只用煎烤做出的西式魚餚可適口多了。
〈鮮菇薏米飯〉是非試不吃的精采美食，廚師以烹調燉飯的工序料理薏仁，高湯中加了Cream Cheese、少許奶油和巴西里泥，成菜後宛如綠色燉飯，入口方吃出是薏仁，且維持了Aldente的彈牙口感，實是高明。
INDEX
HYG北歐料理餐廳
地址︰台北市敦化北路150號（S Hotel Taipei）
電話：02-27120877
（中央社記者楊思瑞台南9日電）自由台灣黨主席蔡丁貴今天要求台南市長賴清德要把公共空間的孫中山及蔣中正銅像全部移除，市府回應指出，市府會持續推動轉型正義。
蔡丁貴在民國103年2月22日與獨派群眾到湯德章紀念公園，將孫中山銅像拉下，被法院判決拘役。他決定在1月11日報到執行，並從昨天開始舉辦一連串的宣講活動；昨晚夜宿湯德章紀念公園，今天再步行到台南市政府前發表演說。
台南市新聞處長許淑芬表示，在蔡丁貴的作為之前，台南市政府已經在做轉型正義的事，往後也會繼續努力推動轉型正義。
許淑芬指出，台南市這幾年來積極推動轉型正義，2015年讓政治圖騰離開校園，將全市國中小蔣中正銅像移置，並且保存湯德章故居，列為名人故居；並訂定3月13日為正義與勇氣紀念日，也以鄭南榕的4月7日殉道日訂為言論自由日，希望讓更多人了解歷史，學習他們的精神。
她說，轉型正義有多元方式，市府尊重蔡丁貴作法。蔡丁貴因毀損被起訴，過程中市府已經盡力協助；但法治社會有明確規範，蔡丁貴最後被判拘役，市府也感到遺憾。1060109
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